tepachela

ale clara con piña

355mL

Agotado

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7% descuento en la compra de un surtido de 24 botellas o más

cuerpo medio

color amarillo tenue

aroma frutal, tepachoso

sabor inicia con una textura sedosa, seguido de gusto frutal ligeramente astringente y acidulado con retrogusto marcado a piña

Inspiración

Inspirados por nuestra Lima Lager Lupulosa, decidimos hacer toda una serie de cervezas lupulosas fermentadas con grandes cantidades de jugo de algún cítrico. Tepachela fue el resultado de nuestra experimentación con jugo de piña, el cual se fermenta para aportar parte del contenido alcohólico de esta refrescante chela tepachosa.

Inspiración

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, piña, amaranto inflado, lúpulo, levadura ale

¿Híbrida?

cerveza-vino

% alc. vol

7.10%

Tipo de fermentación:

ale

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

sí

Colaboración:

Primer lanzamiento:

2019

Disponibilidad

marzo – mayo

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, piña, amaranto inflado, lúpulo, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

frutas tropicales
chiles
destilados
especias y hierbas aromáticas
pescados y mariscos
insectos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Veracruz
Oaxaca
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
CentroSur: Estado de México / Morelos

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
india
caribeña
brasileña

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, piña, amaranto inflado, lúpulo, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

frutas tropicales
chiles
destilados
especias y hierbas aromáticas
pescados y mariscos
insectos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Veracruz
Oaxaca
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
CentroSur: Estado de México / Morelos

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
india
caribeña
brasileña