lager jengibre-toronjil: carlota
lager clara jengibre y toronjil
355mL
Agotado
lista de espera
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7% descuento en la compra de un surtido de 24 botellas o más
cuerpo ligero
color amarillo claro
aroma notas herbales y especiadas ligeramente cítricas
sabor con notas herbales con detalles especiados, cítricos y de anis
Inspiración
Esta cerveza es parte de nuestra exploración con el jengibre. Después de incluirlo junto con el té limón como ingredientes en Sugoi, una de nuestras cervezas de línea, quisimos hacer pruebas con otras combinaciones de hierbas y el toronjil fue nuestra primera opción. Esta hierba es para fines prácticos una menta mexicana que se distingue por tener notas cítricas mezcladas con un ligero dulce anisado. Sus cualidades varían bastante según su color y sobre todo las características específicas de la zona en que creció o fue cultivada. Así logramos Lager Jengibre Toronjil, una fresca y ligera cerveza para todos los días.
Inspiración
Esta cerveza es parte de nuestra exploración con el jengibre. Después de incluirlo junto con el té limón como ingredientes en Sugoi, una de nuestras cervezas de línea, quisimos hacer pruebas con otras combinaciones de hierbas y el toronjil fue nuestra primera opción. Esta hierba es para fines prácticos una menta mexicana que se distingue por tener notas cítricas mezcladas con un ligero dulce anisado. Sus cualidades varían bastante según su color y sobre todo las características específicas de la zona en que creció o fue cultivada. Así logramos Lager Jengibre Toronjil, una fresca y ligera cerveza para todos los días.
Ingredientes
agua de lluvia, cebada malteada, miel de maguey, lúpulo, jengibre, toronjil, levadura lager
¿Híbrida?
cerveza-aguamiel
% alc. vol
6.00%
Tipo de fermentación:
lager
Fermentador:
inoxidable hermético
¿Añeja bien?
no
Colaboración:
restaurante carlota
Primer lanzamiento:
2019
Disponibilidad
única edición
Ingredientes
agua de lluvia, cebada malteada, miel de maguey, lúpulo, jengibre, toronjil, levadura lager
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Oaxaca
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Oaxaca
Maridaje 3: Cocinas del mundo
japonesa
tailandesa
mexicana
peruana
tailandesa
mexicana
peruana
Ingredientes
agua de lluvia, cebada malteada, miel de maguey, lúpulo, jengibre, toronjil, levadura lager
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Oaxaca
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Oaxaca
Maridaje 3: Cocinas del mundo
japonesa
tailandesa
mexicana
peruana
tailandesa
mexicana
peruana