chinampa mango

soda
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iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo ligero
color amarillo
aroma levemente frutal-tropical
sabor frutal-herbal, final tropical con notas a coco y ligeramente dulce

Inspiración

Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con pulpa de variedades de mangos ataulfo y criollos para obtener todas las bondades de esta fruta y complementada con hoja de higo. Chinampa de mango es una soda saludable, rica y refrescante; perfecta para acompañar comida o tomarse por sí sóla.

Inspiración

Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con pulpa de variedades de mangos ataulfo y criollos para obtener todas las bondades de esta fruta y complementada con hoja de higo. Chinampa de mango es una soda saludable, rica y refrescante; perfecta para acompañar comida o tomarse por sí sóla.

Ingredientes

agua de lluvia, miel de caña de azúcar, mango, hoja de higo, estevia, levadura

¿Híbrida?

no-alcohólica

% alc. vol

0.003

Tipo de fermentación:

sin alcohol

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

no

Colaboración:

expendio de maiz

Primer lanzamiento:

0.003

Disponibilidad

de ocasión

Ingredientes

agua de lluvia, miel de caña de azúcar, mango, hoja de higo, estevia, levadura

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México

Maridaje 3: Cocinas del mundo

Ingredientes

agua de lluvia, miel de caña de azúcar, mango, hoja de higo, estevia, levadura

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México

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