chinampa mango
soda
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cuerpo ligero
color amarillo
aroma levemente frutal-tropical
sabor frutal-herbal, final tropical con notas a coco y ligeramente dulce
Inspiración
Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con pulpa de variedades de mangos ataulfo y criollos para obtener todas las bondades de esta fruta y complementada con hoja de higo. Chinampa de mango es una soda saludable, rica y refrescante; perfecta para acompañar comida o tomarse por sí sóla.
Inspiración
Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con pulpa de variedades de mangos ataulfo y criollos para obtener todas las bondades de esta fruta y complementada con hoja de higo. Chinampa de mango es una soda saludable, rica y refrescante; perfecta para acompañar comida o tomarse por sí sóla.
Ingredientes
agua de lluvia, miel de caña de azúcar, mango, hoja de higo, estevia, levadura
¿Híbrida?
no-alcohólica
% alc. vol
0.003
Tipo de fermentación:
sin alcohol
Fermentador:
inoxidable hermético
¿Añeja bien?
no
Colaboración:
expendio de maiz
Primer lanzamiento:
0.003
Disponibilidad
de ocasión
Ingredientes
agua de lluvia, miel de caña de azúcar, mango, hoja de higo, estevia, levadura
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Maridaje 3: Cocinas del mundo
Ingredientes
agua de lluvia, miel de caña de azúcar, mango, hoja de higo, estevia, levadura
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Maridaje 3: Cocinas del mundo