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sapo negro

stout tropical
355mL
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7% descuento en la compra de un surtido de 24 botellas o más

iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo medio
color verdusco oscuro
aroma levemente frutal, cítrico, tostado
sabor rostizado y frutal en retrogusto y textura tersa

Inspiración

Muchos no lo saben, pero el zapote negro no es un zapote; es decir, no pertenece a la familia de las sapotaceas. Es por esto que le llamamos el Sapo Negro de la familia… Pero fuera de chiste, el resultado de incorporar esta fruta a una base de Stout fue un negro líquido terso, frutal y refrescante como nunca antes lo habían probado.

Inspiración

Muchos no lo saben, pero el zapote negro no es un zapote; es decir, no pertenece a la familia de las sapotaceas. Es por esto que le llamamos el Sapo Negro de la familia… Pero fuera de chiste, el resultado de incorporar esta fruta a una base de Stout fue un negro líquido terso, frutal y refrescante como nunca antes lo habían probado.

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, zapote negro, lúpulo, levadura lager

¿Híbrida?

cerveza-vino
SAPO NEGRO - INGREDIENTES 2

% alc. vol

5.80%

Tipo de fermentación:

lager

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

en refrigeración

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2018

Disponibilidad

diciembre – febrero

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, zapote negro, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

cacao
moras y frutas de hueso
especias y hierbas aromáticas
lacteos y quesos
tuberculos
aves

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Oaxaca
SurOeste: Guerrero/ Chiapas
Ciudad de México
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
Puebla
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
brasileña
italiana
caribeña

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, zapote negro, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

cacao
moras y frutas de hueso
especias y hierbas aromáticas
lacteos y quesos
tuberculos
aves

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Oaxaca
SurOeste: Guerrero/ Chiapas
Ciudad de México
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
Puebla
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua

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