nomamey
lager dunkel con mamey
355mL
Agotado
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cuerpo medio
color café naranja
aroma levemente frutal
sabor tostado, caramelo, frutal, mineral
Inspiración
Nomamey es una receta inspirada en las Ale de calabaza de Estados Unidos. El mamey aporta un aroma frutal intenso junto con su característico color y textura. Por su lado, el uso de maltas de cebada tostadas dotan a esta bebida de toques a chocolate y café con una leve astringencia y amargor.
Inspiración
Nomamey es una receta inspirada en las Ale de calabaza de Estados Unidos. El mamey aporta un aroma frutal intenso junto con su característico color y textura. Por su lado, el uso de maltas de cebada tostadas dotan a esta bebida de toques a chocolate y café con una leve astringencia y amargor.
Ingredientes
¿Híbrida?
cerveza-vino
% alc. vol
5.00%
Tipo de fermentación:
lager
Fermentador:
inoxidable hermético
¿Añeja bien?
en refrigeración
Colaboración:
no
Primer lanzamiento:
2014
Disponibilidad
abril – julio
Ingredientes
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
especias y hierbas aromáticas
almendras-cacahuates-nueces diversas
lacteos y quesos
tuberculos
cacao
destilados
almendras-cacahuates-nueces diversas
lacteos y quesos
tuberculos
cacao
destilados
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Veracruz
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Oaxaca
Puebla
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Veracruz
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Oaxaca
Puebla
Maridaje 3: Cocinas del mundo
mexicana
brasileña
estadounidense
india
brasileña
estadounidense
india
Ingredientes
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
especias y hierbas aromáticas
almendras-cacahuates-nueces diversas
lacteos y quesos
tuberculos
cacao
destilados
almendras-cacahuates-nueces diversas
lacteos y quesos
tuberculos
cacao
destilados
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Veracruz
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Oaxaca
Puebla
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Veracruz
SurOeste: Guerrero / Chiapas
Oaxaca
Puebla
Maridaje 3: Cocinas del mundo
mexicana
brasileña
estadounidense
india
brasileña
estadounidense
india
