nahmé

Damos el nombre de Nahmé, que significa maíz en mazateco, a las cervezas que surgen de una serie de colaboraciones que hacemos con productores de maíz criollo. Para la primera edición de Nahmé usamos maíz criollo rosa de Oaxaca que fue provisto por el famoso restaurante Pujol, de Enrique Olvera; el único lugar dónde se puedo degustar esa versión de esta cerveza ligeramente maltosa pero con un aroma característico a maíz y un retrogusto levemente amargo de lúpulos nobles.