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lager lupulosa
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cuerpo medio
color amarillo
aroma herbal, ligeramente cítrico
sabor con textura sedosa, empieza con ligeras notas cítritcas-herbales que van evolucionando a un marcado amargor terso y prolongado.

Inspiración

Por años soñamos con hacer una cerveza con ingredientes 100% cultivados en México. El gran reto siempre fue el lúpulo, que for falta de horas de sol en las latitudes mexicanas no logra su desarrollo completo. O al menos eso creíamos. Esta cerveza está hecha con lúpulo fresco de 3 variedades cultivadas en el estado de Jalisco. Aportan sabores típicos de sus respectivas cepas pero con detalles únicos de su terruño que dan vida a su base de malta de cebada criolla cultivada en Apan, Hidalgo sin agroquímicos. Hecha en El Jardín del Axolote 100% con agua de lluvia purificada y fermentada con levadura lager de la casa.

Inspiración

Por años soñamos con hacer una cerveza con ingredientes 100% cultivados en México. El gran reto siempre fue el lúpulo, que for falta de horas de sol en las latitudes mexicanas no logra su desarrollo completo. O al menos eso creíamos. Esta cerveza está hecha con lúpulo fresco de 3 variedades cultivadas en el estado de Jalisco. Aportan sabores típicos de sus respectivas cepas pero con detalles únicos de su terruño que dan vida a su base de malta de cebada criolla cultivada en Apan, Hidalgo sin agroquímicos. Hecha en El Jardín del Axolote 100% con agua de lluvia purificada y fermentada con levadura lager de la casa.

Ingredientes

agua de lluvia, cebada criolla, lúpulo mexicano, levadura lager

¿Híbrida?

cerveza
Lupexa_web3

% alc. vol

7.20%

Tipo de fermentación:

lager

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

si

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2022

Disponibilidad

de ocasión

Ingredientes

agua de lluvia, cebada criolla, lúpulo mexicano, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

chiles
frutas tropicales
pescados y mariscos
carnes rojas
aves
verduras diversas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua
Este: Hidalgo / Tlaxcala
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Ciudad de México

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
estadounidense
peruana
italiana

Ingredientes

agua de lluvia, cebada criolla, lúpulo mexicano, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

chiles
frutas tropicales
pescados y mariscos
carnes rojas
aves
verduras diversas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua
Este: Hidalgo / Tlaxcala
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
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