Lager Mexicana

IPL Mexicana nace cuando nos dimos cuenta que prácticamente toda la malta y lúpulo disponible para los microcerveceros de nuestro país son importados. Nos propusimos la misión de hacer una cerveza a base de ingredientes 100 por ciento mexicanos. A partir de inicios de 2019, empezamos a trabajar con una micromaltera mexicana y por fin pudimos hacer el lote inicial de esta chela. IPL Mexicana es la primera cerveza que hicimos con puros ingredientes nacionales, casi enteramente apegada a las leyes de pureza alemana. Es cierto, el amaranto inflado —básico en esta receta— no sería un ingrediente permitido, a pesar del gran sabor y cuerpo que otorga. Allá ellos; se lo pierden. Disfruta de esta hecha en México, elaborada con ingredientes mexicanos, durante todo el año.