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ipl de cedro

lager ambar con bayas de cedro
355mL

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7% descuento en la compra de un surtido de 24 botellas o más

iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo ligero
color ámbar
aroma herbal, conífera
sabor inicia ligeramente maltoso, con retrogusto herbal amargo similar a la ginegra.

Inspiración

Cedro IPL está inspirada en las India Pale Lager, pero en vez de lúpulo decidimos obtener el carácter y amargor a través de las bayas de cedro. El resultado es una cerveza con un marcado perfil de malta y retrogusto herbal que recuerda a la Ginebra. Cedro IPL es un ejemplo claro de cómo sustituir el lúpulo sin perder complejidad un amargor.

Inspiración

Cedro IPL está inspirada en las India Pale Lager, pero en vez de lúpulo decidimos obtener el carácter y amargor a través de las bayas de cedro. El resultado es una cerveza con un marcado perfil de malta y retrogusto herbal que recuerda a la Ginebra. Cedro IPL es un ejemplo claro de cómo sustituir el lúpulo sin perder complejidad un amargor.

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, bayas de cedro blanco, lúpulo, levadura lager

¿Híbrida?

cerveza
CERVEZA_ARTESANAL_IPL_CEDRO_INGREDIENTES

% alc. vol

6.20%

Tipo de fermentación:

lager

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

en refrigeración

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2019

Disponibilidad

noviembre – marzo

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, bayas de cedro blanco, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

leguminosas
hongos silvestres
amaranto-trigo-cebada
aves
tuberculos
carnes rojas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Ciudad de México
Puebla
Este: Hidalgo / Tlaxcala
Michoacán
Oaxaca
NorEste: Coahuila / Nuevo León

Maridaje 3: Cocinas del mundo

alemana
argentina y uruguaya
estadounidense
española

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, bayas de cedro blanco, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

leguminosas
hongos silvestres
amaranto-trigo-cebada
aves
tuberculos
carnes rojas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Ciudad de México
Puebla
Este: Hidalgo / Tlaxcala
Michoacán
Oaxaca
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