Hidromiel de Melipona
hidromiel semiseca
355 ml
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Inspiración
La hidromiel es que quizá el primer fermento explorado por el ser humano, hace miles de años.
Elaborada con nuestros hermanos de Refugio (@refugio.bees), un proyecto que busca nuevas formas de relacionarse con la naturaleza y generar conciencia sobre la diversidad y el valor de los polinizadores nativos en México.
Este elixir de miel de abeja melipona del bosque de Puebla fue fermentado con nuestra levadura silvestre del Jardín del Axolote. Durante su paso por largos meses en barrica desarrolló un sabor único y muy especial.
Inspiración
La hidromiel es que quizá el primer fermento explorado por el ser humano, hace miles de años.
Elaborada con nuestros hermanos de Refugio (@refugio.bees), un proyecto que busca nuevas formas de relacionarse con la naturaleza y generar conciencia sobre la diversidad y el valor de los polinizadores nativos en México.
Este elixir de miel de abeja melipona del bosque de Puebla fue fermentado con nuestra levadura silvestre del Jardín del Axolote. Durante su paso por largos meses en barrica desarrolló un sabor único y muy especial.
Ingredientes
¿Híbrida?
aguamiel
% alc. vol
Tipo de fermentación:
Fermentador:
¿Añeja bien?
Colaboración:
Primer lanzamiento:
2023
Disponibilidad
ocasional
Ingredientes
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Maridaje 3: Cocinas del mundo
Ingredientes
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Maridaje 3: Cocinas del mundo
