Chinampa maracuyá
soda
355mL
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cuerpo ligero
color amarillo
aroma frutal-tropical, cítrico, ligerament sulfurado
sabor frutal-tropical, final refrescante y ligeramente ácido con retrogusto a maracuyá
Inspiración
Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con cáscara de naranja agria y acompañada de una selección de microorganismos probióticos, Chinampa Naranja Agria es una soda saludable, rica y refrescante.
Inspiración
Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con cáscara de naranja agria y acompañada de una selección de microorganismos probióticos, Chinampa Naranja Agria es una soda saludable, rica y refrescante.
Ingredientes
miel de caña, mandarina
¿Híbrida?
no-alcohólica
% alc. vol
0.003
Tipo de fermentación:
sin alcohol
Fermentador:
inoxidable hermético
¿Añeja bien?
no
Colaboración:
no
Primer lanzamiento:
2020
Disponibilidad
rara vez
Ingredientes
miel de caña, mandarina
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Maridaje 3: Cocinas del mundo
japonesa
tailandesa
mexicana
peruana
tailandesa
mexicana
peruana
Ingredientes
miel de caña, mandarina
Maridaje 1: Ingredientes mexicanos
destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO
Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Maridaje 3: Cocinas del mundo
japonesa
tailandesa
mexicana
peruana
tailandesa
mexicana
peruana