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chile cósmico

ale ambar con salsa macha
355mL

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7% descuento en la compra de un surtido de 24 botellas o más

iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo medio
color ambar oscuro
aroma tostado, especiado, chile
sabor inicia con notas complejas de chile, ahumadas y a caramelo seguido de un retrogusto altamente picante, ideal para preparar bloody mary.

Inspiración

Chile Cósmico está elaborada con la salsa macha que se puede comer en el legendario hotel “Lo Cósmico” en Zipolite, Oaxaca. La producimos sin saber muy bien qué esperar y en su primera versión resultó una cerveza muy picante, ideal para preparar en cocteles con Clamato y jugo de tomate o en ceviches. En ediciones posteriores, ajustamos la intensidad del picor para hacerla una bebida rica por sí misma, pero aún interesante para la coctelería y la cocina. Con Chile Cósmico, ten por seguro que te haremos volar la mente.

Inspiración

Chile Cósmico está elaborada con la salsa macha que se puede comer en el legendario hotel “Lo Cósmico” en Zipolite, Oaxaca. La producimos sin saber muy bien qué esperar y en su primera versión resultó una cerveza muy picante, ideal para preparar en cocteles con Clamato y jugo de tomate o en ceviches. En ediciones posteriores, ajustamos la intensidad del picor para hacerla una bebida rica por sí misma, pero aún interesante para la coctelería y la cocina. Con Chile Cósmico, ten por seguro que te haremos volar la mente.

Ingredientes

¿Híbrida?

cerveza-aguamiel

% alc. vol

6.50%

Tipo de fermentación:

ale

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2018

Disponibilidad

marzo – junio

Ingredientes

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

destilados
nopal-agave-cactaceas
insectos
pescados y mariscos
carnes rojas
tuberculos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua
Yucatán
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Ciudad de México

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
peruana
caribeña
estadounidense

Ingredientes

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

destilados
nopal-agave-cactaceas
insectos
pescados y mariscos
carnes rojas
tuberculos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua
Yucatán
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Ciudad de México

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