carambola ale

ale clara con carambola
355mL

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iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo ligero
color amarillo claro turbio
aroma frutal, cítrico, tropical
sabor frutal-tropical con retrogusto seco-tartárico.

Inspiración

Con esta receta exploramos por primera vez con la llamativa carambola (o carambolo, fruta estrella). Para Carambola Ale, buscábamos capturar su fantástico y refrescante aroma en una bebida rica y novedosa para acompañar el calor de la primavera y el verano en México. Con un marcado sabor y aroma a frutas tropicales y cítricos, Carambola Ale resalta por su ligereza y originalidad.

Inspiración

Con esta receta exploramos por primera vez con la llamativa carambola (o carambolo, fruta estrella). Para Carambola Ale, buscábamos capturar su fantástico y refrescante aroma en una bebida rica y novedosa para acompañar el calor de la primavera y el verano en México. Con un marcado sabor y aroma a frutas tropicales y cítricos, Carambola Ale resalta por su ligereza y originalidad.

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, carambola, avena, lúpulo, levadura ale

¿Híbrida?

cerveza-vino
CERVEZA_ARTESANAL_CARAMBOLA_ALE_INGREDIENTES

% alc. vol

3.60%

Tipo de fermentación:

ale

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2018

Disponibilidad

única edición

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, carambola, avena, lúpulo, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

chiles
especias y hierbas aromáticas
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
destilados

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Michoacán
CentroSur: Estado de México / Morelos
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Yucatán
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua

Maridaje 3: Cocinas del mundo

tailandesa
mexicana
peruana
india

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, carambola, avena, lúpulo, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

chiles
especias y hierbas aromáticas
pescados y mariscos
aves
verduras diversas
destilados

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Michoacán
CentroSur: Estado de México / Morelos
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
SurEste: Q.Roo / Tabasco / Campeche
Yucatán
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua

Maridaje 3: Cocinas del mundo

tailandesa
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