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plátano tatemado lager

lager clara con plátano tatemado
355mL

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7% descuento en la compra de un surtido de 24 botellas o más

iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo ligero
color amarillo claro brillante
aroma frutal, con muy ligeras notas ahumadas y a caramelo
sabor tiene inicio levemente frutal que termina en un retrogusto sutil con notas acarameladas de plátano tatemado

Inspiración

Con Plátano Tatemado Lager establecimos la relevancia del tatemado en el desarrollo de sabores únicos. Este es un método que aportó México a la gastronomía mundial. Tatemar es una palabra derivada del náhuatl y que literalmente significa “poner al fuego”. El aroma de los plátanos tatemados nos encanta, regresándonos a la infancia y a las calles de diversas regiones del país. El plátano es una fruta con gran potencial en la cerveza, pero nos interesaba dotarlo de un tinte muy mexicano en nuestra Plátano Tatemado Lager.

Inspiración

Con Plátano Tatemado Lager establecimos la relevancia del tatemado en el desarrollo de sabores únicos. Este es un método que aportó México a la gastronomía mundial. Tatemar es una palabra derivada del náhuatl y que literalmente significa “poner al fuego”. El aroma de los plátanos tatemados nos encanta, regresándonos a la infancia y a las calles de diversas regiones del país. El plátano es una fruta con gran potencial en la cerveza, pero nos interesaba dotarlo de un tinte muy mexicano en nuestra Plátano Tatemado Lager.

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, plátano tatemado, avena rolada, lúpulo, levadura lager

¿Híbrida?

cerveza-vino
plátano pils ingrediente

% alc. vol

4.00%

Tipo de fermentación:

lager

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

en refrigeración

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2019

Disponibilidad

de ocasión

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, plátano tatemado, avena rolada, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

cacao
moras y frutas de hueso
especias y hierbas aromáticas
lacteos y quesos
tuberculos
aves

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Oaxaca
SurOeste: Guerrero/ Chiapas
Ciudad de México
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
Puebla
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
argentina y uruguaya
italiana
francesa

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, plátano tatemado, avena rolada, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

cacao
moras y frutas de hueso
especias y hierbas aromáticas
lacteos y quesos
tuberculos
aves

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Oaxaca
SurOeste: Guerrero/ Chiapas
Ciudad de México
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
Puebla
NorOeste: Sonora / Sinaloa / Durango / Chihuahua

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