nochtli ectagono

ale dorada con tuna verde
355mL
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iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo medio-ligero
color amarillo pajizo
aroma maltoso, floral, frutal-tuna, nopal, pepino, cítrico-floral
sabor inicia cítrico-herbal refrescante seguido de un amargor cactaceo que termina en una ligera sequedad con notas amargas a cáscara de pepino

Inspiración

Nochtli es una ale dorada elaborada con tuna verde y toronjil. Dos ingredientes cultivados ampliamente en México de forma agroecológica (regenerativa) y que tienen un vínculo profundo con la cultura de nuestro país desde tiempos prehispánicos. Esta cerveza es altamente nutritiva y llena de cualidades herbales; además tiene un sabor profundamente refrescante. La tuna verde representa aproximadamente una cuarta parte de las azúcares fermentables de Nochtli, dotándola de notas ligeras a pepino, que se notan en el retrogusto. El toronjil, que es una especie de menta mexicana, da un mentolado picor muy tenue, que profundiza la sensación refrescante de esta chela. Nochtli es una gran cerveza para todos aquellos que están buscando cervezas con sabores inherentemente mexicanos.

Inspiración

Nochtli es una ale dorada elaborada con tuna verde y toronjil. Dos ingredientes cultivados ampliamente en México de forma agroecológica (regenerativa) y que tienen un vínculo profundo con la cultura de nuestro país desde tiempos prehispánicos. Esta cerveza es altamente nutritiva y llena de cualidades herbales; además tiene un sabor profundamente refrescante. La tuna verde representa aproximadamente una cuarta parte de las azúcares fermentables de Nochtli, dotándola de notas ligeras a pepino, que se notan en el retrogusto. El toronjil, que es una especie de menta mexicana, da un mentolado picor muy tenue, que profundiza la sensación refrescante de esta chela. Nochtli es una gran cerveza para todos aquellos que están buscando cervezas con sabores inherentemente mexicanos.

Ingredientes

agua, cebada malteada, tuna verde, avena rolada, toronjil, lúpulo, levadura ale

¿Híbrida?

cerveza-vino
CERVEZA-ARTESANAL-NOCHTLI-TUNA-VERDE

% alc. vol

5.10%

Tipo de fermentación:

ale

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

no

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2018

Disponibilidad

junio – noviembre

Ingredientes

agua, cebada malteada, tuna verde, avena rolada, toronjil, lúpulo, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

maiz
chiles
nopal-agave-cactaceas
amaranto-trigo-cebada
aves
carnes rojas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Ciudad de México
Este: Hidalgo / Tlaxcala
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
Veracruz
SurOeste: Guerrero / Chiapas

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
peruana
tailandesa
japonesa

Ingredientes

agua, cebada malteada, tuna verde, avena rolada, toronjil, lúpulo, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

maiz
chiles
nopal-agave-cactaceas
amaranto-trigo-cebada
aves
carnes rojas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Ciudad de México
Este: Hidalgo / Tlaxcala
Bajío: San Luis Potosí / Queretaro / Guanajuato / Zacatecas / Aguascalientes
Veracruz
SurOeste: Guerrero / Chiapas

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