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gordolobo lager

lager dorada con gordolobo
355mL

Agotado

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iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo ligero
color dorado
aroma maple, herbal
sabor con notas a maple con retrogusto astringente, seco y finalmente herbal-floral

Inspiración

Gordolobo Lager fue elaborada porque queríamos resaltar las notas a maple de esta hierba silvestre, la cual se ha usado en la medicina tradicional por todo Norte América desde épocas prehispánicas. Una vez que acaba el verano, sus flores y tallos secos pintan de color dorado los paisajes volcánicos de la zona central de México. Gordolobo Lager es una cerveza ligera y seca, con un aroma dulce con notas a maple.

Inspiración

Gordolobo Lager fue elaborada porque queríamos resaltar las notas a maple de esta hierba silvestre, la cual se ha usado en la medicina tradicional por todo Norte América desde épocas prehispánicas. Una vez que acaba el verano, sus flores y tallos secos pintan de color dorado los paisajes volcánicos de la zona central de México. Gordolobo Lager es una cerveza ligera y seca, con un aroma dulce con notas a maple.

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, amaranto malteado, gordolobo, lúpulo, levadura lager

¿Híbrida?

cerveza
CERVEZA_ARTESANAL_GORDOLOBO_LAGER_INGREDIENTES

% alc. vol

6.30%

Tipo de fermentación:

lager

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

en refrigeración

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2019

Disponibilidad

octubre-noviembre

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, amaranto malteado, gordolobo, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Puebla

Maridaje 3: Cocinas del mundo

mexicana
libanesa
francesa
italiana

Ingredientes

agua de lluvia, cebada malteada, amaranto malteado, gordolobo, lúpulo, levadura lager

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México
Puebla

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