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cúrcuma tripel

tripel con especias
355mL

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iconos-descripcion-cerveza-V3
cuerpo robusto
color ambar rojizo
aroma especiado, terroso, ligeramente cítrico
sabor especiado, complejo con retrogusto prolongado y dulce

Inspiración

Siempre quisimos hacer una tripel y pensamos que los sabores terrosos y especiados de la cúrcuma acompañarían bien este estilo, además de aportar un color dorado profundo a la cerveza. Para la elaboración de Cúrcuma Tripel utilizamos miel de maguey (en vez de las típicas melazas usadas en Bélgica, país de orígen de este estílo clásico) para dotar a esta bebida con más cualidades del terruño mexicano. El resultado fue asombroso: aromas especiados, terrosos y ligeramente cítricos, acompañados de un cuerpo robusto.

Inspiración

Siempre quisimos hacer una tripel y pensamos que los sabores terrosos y especiados de la cúrcuma acompañarían bien este estilo, además de aportar un color dorado profundo a la cerveza. Para la elaboración de Cúrcuma Tripel utilizamos miel de maguey (en vez de las típicas melazas usadas en Bélgica, país de orígen de este estílo clásico) para dotar a esta bebida con más cualidades del terruño mexicano. El resultado fue asombroso: aromas especiados, terrosos y ligeramente cítricos, acompañados de un cuerpo robusto.

Ingredientes

auga de lluvia, cebada malteada, miel de maguey, lúpulo, cúrcuma, jengibre, cardamomo, calamondín, levadura ale

¿Híbrida?

cerveza-aguamiel
CERVEZA_ARTESANAL_TRIPEL_CURCUMA_INGREDIENTES

% alc. vol

9.00%

Tipo de fermentación:

ale

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2018

Disponibilidad

de ocasión

Ingredientes

auga de lluvia, cebada malteada, miel de maguey, lúpulo, cúrcuma, jengibre, cardamomo, calamondín, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

cacao
chiles
moras y frutas de hueso
almendras-cacahuates-nueces diversas
amaranto-trigo-cebada
lacteos y quesos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

SurOeste: Guerrero / Chiapas
Este: Hidalgo / Taxcala
Veracruz
Oaxaca
Puebla
CentroSur: Estado de México / Morelos


Maridaje 3: Cocinas del mundo

india
alemana
estadounidense
mexicana

Ingredientes

auga de lluvia, cebada malteada, miel de maguey, lúpulo, cúrcuma, jengibre, cardamomo, calamondín, levadura ale

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

cacao
chiles
moras y frutas de hueso
almendras-cacahuates-nueces diversas
amaranto-trigo-cebada
lacteos y quesos

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

SurOeste: Guerrero / Chiapas
Este: Hidalgo / Taxcala
Veracruz
Oaxaca
Puebla
CentroSur: Estado de México / Morelos


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