chinampa jengibre

soda probiótica
355mL
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cuerpo ligero
color ambar
aroma herbal, frutal, cítrico
sabor herbal con notas aciduladas, final refrescante y seco con retrogusto a jengibre

Inspiración

Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con jengibre y acompañada de una selección de microorganismos probióticos, Chinampa Jengibre es una soda saludable, rica y refrescante.

Inspiración

Por años soñamos con crear una bebida fermentada sin alcohol que fuera refrescante y prácticamente libre de azúcar. Lo logramos a través del uso de microorganismos específicos que logran metabolizar azúcares simples produciendo en el proceso ácidos orgánicos en lugar de alcohol. Elaborada con jengibre y acompañada de una selección de microorganismos probióticos, Chinampa Jengibre es una soda saludable, rica y refrescante.

Ingredientes

agua de lluvia, miel de caña de azúcar, te verde, jengibre, levadura y cultivo probiótico de la casa

¿Híbrida?

no-alcohólica

% alc. vol

0.003

Tipo de fermentación:

sin alcohol

Fermentador:

inoxidable hermético

¿Añeja bien?

no

Colaboración:

no

Primer lanzamiento:

2019

Disponibilidad

todo el año

Ingredientes

agua de lluvia, miel de caña de azúcar, te verde, jengibre, levadura y cultivo probiótico de la casa

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México

Maridaje 3: Cocinas del mundo

japonesa
tailandesa
mexicana
peruana

Ingredientes

agua de lluvia, miel de caña de azúcar, te verde, jengibre, levadura y cultivo probiótico de la casa

Maridaje 1: Ingredientes mexicanos

destilados
maiz
hongos silvestres
pescados y mariscos
aves
verduras diversas

Maridaje 2: REGIONES CULINARIAS DE MÉXICO

Las Bajas: Baja California / Baja California Sur
Occidente: Nayarit / Jalisco / Colima
Veracruz
Yucatán
Ciudad de México

Maridaje 3: Cocinas del mundo

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